Hi, ich bin Manu
und helfe Dir wieder fit zu werden.
Mit schnellen Rezepten und helfenden Tipps mache ich Dir das Mamaleben einfacher.
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Stillkugeln
Nach dem Bestseller: “Die Hebammensprechstunde” von Ingeborg Stadelmann
Du suchst nach Snackideen, die gut schmecken, gesund und schnell gemacht sind?
Dann habe ich etwas für Dich!
Du kennst bestimmt die kleinen Energiebälle, die als Superfood vernascht werden.
Stillkugeln (Milchbildungskugeln) sind milchbildend und sehr lecker. Sie sind auch schnell gemacht und Du kannst sie schon in der Schwangerschaft auf Vorrat eingefrieren. Du kannst sie auch als nettes Mitbringsel für Freundinnen im Wochenbett mitnehmen.
Hier ein paar Fakten zu den kleinen Energiebomben:
- Stillkugeln liefern viel Energie, sind Ballaststoffreich und versorgen Dich wichtigen Fettsäuren und Vitaminen.
- Sie können die Milchbildung beeinflussen/ steigern.
- Stillkugeln lassen sich auf die individuellen Vorlieben oder Unverträglichkeiten abstimmen.
Basisrezept für Stillkugeln
Frage Deine Krankenkasse ob sie die Kosten übernimmt und genieße die Rückbildung zu Hause!
Zutaten für ca. 150 Stück:
1 kg Gerste, Dinkel, Hafer (am besten geschrotet, nach Belieben mischen)
300 g gekochter Vollkornreis
350 g Kokosöl
300 g Honig (alternativ Kokosblütennektar oder Dattelpaste)
evtl. 1 Tasse Zutaten nach Geschmack (fein gehackte Nüsse wie Hasel-,
Cashewnüsse, Mandeln, Sesamkörner, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken,
feingehackte Trockenfrüchte wie Aprikosen, Rosinen, Mango, Datteln oder
Feigen, gekochte Hirse, Mandelmus)
1 Glas Wasser
Füge zur Milchförderung
Bockshornkleesamen, Fenchel, Anis, Kümmel,
Mariendistel, Benediktenkraut, Borretsch-Blätter, Koriander, Dill,
Bockshornklee-Samen, Schlehensaft oder Malzbier hinzu.
Und so geht´s:
- Das Getreide mischen und in einer großen Pfanne ohne Öl rösten, bis es leicht braun ist.
- Noch warm mit den restlichen Zutaten vermischen.
- vorsichtig das Wasser zugeben bis eine klebrig feste, gut formbare Masse entsteht.
- Aus der Masse ca. 2 cm große Kugeln formen. Mit einem
Melonenausstecher geht das Portionieren am besten, der immer mal wieder
in Wasser getaucht wird. - Die fertigen Kugeln können noch in Kokosflocken, geröstetem Sesam oder gemahlenen Mandeln gewälzt werden.
Am besten bewahrst Du die Stillkugeln sich im Kühlschrank auf oder frierst sie portionsweise ein.
Die Bällchen sind als gesunder Zwischensnack zu verstehen und sollen keine Mahlzeit ersetzen. Deshalb solltest Du
nicht mehr als 3-5 Kugeln am Tag essen.
Ich wünsche Dir nun ganz viel Spaß beim Nachmachen!
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