
Hi, ich bin Manu
und helfe Dir wieder fit zu werden.
Mit schnellen Rezepten und helfenden Tipps mache ich Dir das Mamaleben einfacher.
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Manu's Knuspermüsli
Du möchtest auch Abwechslung auf dem Frühstückstisch?
Ich habe mich in meiner ersten Schwangerschaft fast ausschließlich monoton ernährt und fand es okay. Aber danach wollte ich dann ganz viel Abwechslung, schon auch in der Voraussicht meinem Kind eines Tages etwas Abwechslung auf dem Tisch bieten zu können. Er würde ja schließlich auch irgendwann etwas essen wollen. Und so begann ich zu experimentieren.
Unter anderem kam dieses
Knuspermüsli
dabei zu Stande
Vielleicht ist das mit getrockneter Mango etwas für Dich.
Mango ist dank ihrer Fähigkeit die körpereigene Leptinproduktion zu mindern ein Obst, was in Deiner Ernährung regelmäßig Platz finden sollte. Denn Leptin regt zur Fettproduktion an, Mango mindert Leptin. Du kannst also hier auch wieder beherzt zu greifen.
Die Kombination mit griechischem Joghurt gehört zu meinen liebsten Variationen.
Natürlich kannst Du auch alle anderen Trockenobstsorten hernehmen, dem Geschmack sind da keine Grenzen gesetzt. Im Bild habe ich getrocknete Gochibeeren und Cranberries (Hinweis: Cranberries sind meistens gezuckert).


Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Kokosöl
30g Haferflocken
20g Leinsamen
25g gehackte Nüsse
30g getrocknete Mango
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten ⏱
Und so geht´s:
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die restlichen Zutaten 5–10 Minuten darin anrösten.
- Müsli abkühlen lassen, in einem Schraubglas aufbewahren und immer wieder frisch mit
griechischem Joghurt oder Skyr anrichten.
schnell ausmachen.
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