Hi, ich bin Manu
und helfe Dir wieder fit zu werden.
Mit schnellen Rezepten und helfenden Tipps mache ich Dir das Mamaleben einfacher.
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Erdbeer- Skyr mit Haferflocken
Ein schnelles Frühstück auf Basis von Skyr und Erdbeeren liefert Dir eine gute Grundlage für Deinen Start in den Tag!
Zusammen mit Leinsamen und Leinöl wird Dein Stoffwechsel und somit die Fettverbrennung angekurbelt.
Wenn Du Skyr noch nicht kennst, stelle ich Dir diese Eiweißquelle erstmal vor.
Skyr wird wie Joghurt mit Bakterien gesäuert und wie Quark mit Lab eingedickt. Er schmeckt säuerlicher als Quark, die Konsistenz ist aber fester und cremiger als die von Joghurt. Der Ursprung von Skyr ist Island, dort war es die Hauptproteinquelle der Bauern. Hergestellt wird Skyr aber meist in Deutschland.
Was ist drin im Skyr?
- Fett 0,2 g
- Kohlenhydrate 4,0 g
- Eiweiß 11,0 g
- Salz 0,08 g
- Calcium 0,15 g
Leinöl
Leinsamen verfügen über einen hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure, die zu den Omega-3-Fettsäuren gehört. Alphalinolensäure hemmt Entzündungen und kann den Blutdruck und die Blutfette regulieren. So wird Herzinfarkten, Schlaganfällen und Thrombosen vorgebeugt.
Erdbeer- Skyr mit Haferflocken
Frage Deine Krankenkasse ob sie die Kosten übernimmt und genieße die Rückbildung zu Hause!
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Zutaten für 2 Portion:
200 g Skyr
60 g griechischer Joghurt
200 g Erdbeeren
2 TL Leinöl
60 g kernige Haferflocken
10 g geschrotete Leinsamen (2 EL)
10 g Sesam (2 TL)
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Und so geht´s:
- Skyr und den Joghurt glattrühren.
- Erdbeeren putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Beeren auf den Skyr geben, mit Leinöl beträufeln und mit den Flocken, Leinsamen, Sesam bestreut servieren.
Ich variiere gern mit den Früchten und nutze auch mal Himbeeren, Blaubeeren und auch Mango ist sehr lecker in dieser Kombi.
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