Hi, ich bin Manu
und helfe Dir wieder fit zu werden.
Mit schnellen Rezepten und helfenden Tipps mache ich Dir das Mamaleben einfacher.
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Clemeninen Joghurt
Dir fehlen Ideen für zwischendurch? Hier ist wieder ein schnelles, gesundes Snackrezept für Dich – Clementinen – Joghurt!
Ich habe darauf geachtet, dass Vitamin C und Eiweiß aufeinandertreffen, denn das kurbelt die Fettverbrennung an und Du kannst ganz ohne schlechtes Gewissen schlemmen.
Mein bevorzugter Joghurt ist stets der Griechische, denn er hat sehr viel Eiweiß, das dafür sorgt, dass Du beim Abnehmen vor allem Fett statt Muskelmasse verlierst. Er hat außerdem deutlich weniger Kohlenhydrate, als anderer Joghurt. Das vergleichsweise mehr enthaltene Fett, ist das Ungesättigte – also das gute Fett. So lässt sich der griechische Joghurt bei jeder Gelegenheit als gesundes Naschwerk einsetzen.
Der Unterschied Clementinen und Mandarinen hat mich auch lange beschäftigt, aber es ist eigentlich ganz einfach auseinander zu halten. Denn Clementinen haben kaum bis keine Kerne und eine dickere Schale, die sich (für mich) besser abschälen lässt. Die Mandarine ist zwar aromatischer, aber sie wird immer seltener angebaut und so findet man sie auch nur noch selten im Laden.
Zutaten für 2 Portionen:
2 Clementinen
10 g frischer Ingwer
1 Stiel Minze
2 TL flüssiger Honig
300 g griechischer Joghurt
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Und so geht´s:
- Clementinen schälen und Fruchtfilets mit einem kleinen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
- Ingwer schälen und sehr fein hacken.
- Minze waschen, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
- Honig, Clementinensaft, Ingwer und Joghurt verrühren, Mandarinenfilets dazugeben.
- Clementinen-Joghurt in 2 Schälchen anrichten. Minze darüber streuen.
Gerade jetzt im Sommer ist dieser Snack eine willkommene Erfrischung!
Du kannst natürlich auch jede andere Frucht verwenden, ich nehme auch sehr gerne Blaubeeren oder Früchte der Saison. Nur ist der Effekt Fett zu verbrennen mit Vitamin C haltigen Früchten am besten.
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