Hi, ich bin Manu
und helfe Dir wieder fit zu werden.
Mit schnellen Rezepten und helfenden Tipps mache ich Dir das Mamaleben einfacher.
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Weihnachtsplätzchen selber backen
In nicht mal mehr 3 Monaten ist Weihnachten und ich liebe ja die Weihnachtsbäckerei, denn für mich gibt es fast nichts Schöneres, als Weihnachtsplätzchen selber backen.
Aber ich will ganz ehrlich sein: Ich backe erst, seit ich Kinder habe so richtig gern. Vorher war es ein planloses, vorwiegendes für-die-Tonne-Backen.
Hefeteige habe ich nicht hinbekommen, Plätzchen sind nach dem Backen zerfallen und meine Kuchen waren, na ja, sagen wir so: Die meisten haben sie überlebt.
Essen vor backen
Bei meiner Mama und Oma habe ich das Essen und Naschen dem Lernen vorgezogen und sie haben mich gewähren lassen. Damals verschwendete ich keinen Gedanken daran es eines Tages zu bereuen, nicht aufzupassen. Ich war jung und wollte Kekse, nicht mehr und nicht weniger.
Vor 4 Jahren dann kam mein Sohn auf die Welt und ich wollte an seinem ersten Weihnachten Plätzchen für unsere neue kleine Familie backen. Sie sollten zusammenhalten und dazu noch gut schmecken.
Also habe ich gesucht und zig Videos gefunden. Ich habe mich dann ganz oft verzettelt und bin bei Fragen wie: „Welche Backform ist die Beste?“ gelandet. Lauter Zeug, was mich meinem Ziel nur in der Theorie näher brachte, ans Backen war da noch nicht zu denken.
Mein Leid klagte ich dann bei einer Freundin aus dem Rü-Bi Kurs (Wir trafen uns von Zeit zu Zeit.). Und wie es der Zufall wollte, hatte sie genau das, was ich brauchte: Einen Kurs, der Alles, wirklich Alles hatte.
Diesen Kurs konnte ich 7 Tage gratis testen und so habe ich unsere ersten Weihnachtsplätzchen kurz vor knapp in der Vorweihnachtswoche gebacken und sie waren himmlisch! In diesen 7 Tagen hatte ich Urlaub und habe nahezu 24 Stunden damit verbracht mit Marcel zu backen. Für mich wichtige Fragen habe ich notiert und ca. alle 2 Tage mit ihm telefoniert. Er unterstütz echt mega, wenn etwas unklar ist.
Mein Fazit:
Nicht alle Online Kurse sind ohne jeden Nutzen, davon gibt es wahrlich genug, und wenn Du backen wie die Profis möchtest, solltest Du unbedingt so einen Kurs machen.
Leider kann ich Dir aktuell keinen Kurs empfehlen, aber YouTube ist in dieser Hinsicht ein sehr guter Ort.
Für Deine Pinterest Pinnwand habe ich Dir hier Bilder vorbereitet, mit einem Klick sind sie gepint.
